Lava seca y pica el perejil menudo. Pela las colas de las gambas y córtalas en trocitos. Parte los huevos cocidos por la mitad, separa las claras de las yemas y resérvalos. Rehoga la cebolla y la zanahoria en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante unos 3 minutos. Añade el ajo y el perejil picados, el bacalao desmigado y las MENUDE BODA APERITIVO EN EL JARDIN Y PICA PICA Olivas, patatas chip Gambas saladas, queso y fuet Canapes, datiles, alitas Croquets, calamares y Mejillones marinera Surtido iberico PRIMER PLATO Cigalas y langostinos SEGUNDOS PLATOS Entrecot al gusto Solomillo al roquefort o a la pimient verde Cordero al horno Costillas de cordero Volvemosa volcar el refrito con todos los jugos a la sartén. Colocamos el rodaballo sobre las patatas panaderas, espolvoreando con perejil picado. Por otro lado, calentamos de nuevo el refrito Clavede las cazuelas vascas como la merluza en salsa verde, el bacalao a la vizcaína o la lubina a la donostiarra, este marmitako de bonito es la receta perfecta para disfrutar de este pescado Merluzaa la donostiarra. Txangurro a la donostiarra. Bacalao al pil pil. Kokotxas de merluza en salsa verde. Chipirones en su tinta. Besugo asado. Tarta de queso de la Viña. Pantxineta. Si quieres saborear la cocina donostiarra, aquí encontrarás una selección deliciosas recetas para disfrutar de nuestra mejor gastronomía: Ingredientespara Bacalao al ajoarriero a la donostiarra. Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra. Para 6 personas; 1,5 kg. de bacalao seco 1/4 l. de aceite de oliva 1 kg. de tomates maduros 500 gr. de pimientos del piquillo 200 gr. de cebolla 6 dientes de ajo 6 pimientos verdes Elperiodista Josema Azpeitia ha publicado recientemente Pintxos de vanguardia a la donostiarra, un libro de cocina que nos ha parecido de gran interés para hacernos con las recetas de la alta cocina en miniatura de algunos de los mejores bares de Donostia.. Kutixiak donostiar erara es el título el primer libro de pintxos en euskera, Txangurroa la donostiarra y espuma de pil pil. 22.00€ Principales. Merluza a la plancha con vinagreta de cítricos. 26.00€ Kokotxas de bacalao con berberechos al txakoli. 29.00€ Bacalao al pil pil con txangurro guisado a la Donostiarra. 32.00€ Entrécula a la plancha con crema de ajos y patatas. 23.00€ Entrecota la plancha con patatas y pimientos. Menestra de cordero. Cachopo de ternera con patatas fritas. Chipirones en su tinta. Bacalao a la donostiarra. Fecha: 12/01/2024 Válido 1 semana. Precio IVA incluido: 29,90 € Bebida no incluida 34,90 € con ½ botella de Rioja Crianza. RESERVAS INGREDIENTES8 Huevos.200 gr. de Bacalao.100 gr. de Gambas.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Zanahoria.2 Ramitas de Perejil.80 gr. de Queso rallado.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos los huevos durante 12 minutos y reservamos. Hacemos la bechamel o la compramos ya hecha. (La receta de la M1Fgg.